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SAGRA DELLA VITELLA ALLO SPIEDO Ad agosto il terzo fine settimana si tiene la sagra della "Vitella allo spiedo". La manifestazione nasce da antiche tradizioni che volevano i contadini del paese, durante il periodo estivo, unirsi in una sorta di cooperativa per il raccolto dei campi. Tale impegno durava l'intera giornata (dall'alba al tramonto) e, di volta in volta, ci si spostava da un campo all'altro prestando la propria opera in una forma arcaica di mutuo soccorso. Al termine del lavoro comunitario ci si riuniva intorno ad un grande fuoco su cui veniva cucinata una vitella intera che serviva a sfamare i molti commensali. La sagra è preceduta da serate gastronomiche a tema (fagioli con le cotiche, penne all'arrabbiata, castrato alla brace ecc. ecc.). |
